Cheddar-muffin

Cheddar-muffin

Hozzávalók:

- 25 dkg cheddar sajt

- 1 csokor snidling

- 2 gerezd fokhagyma

- 20 dkg liszt

- 2 púpozott teáskanál sütőpor

- 20 dkg tejföl

- 8 dkg vaj

- 4 evőkanal fehérbor (vagy tej)

- 1 teáskanál frissen őrölt pirospaprika

- fél teáskanál só

- frissen őrölt bors

- 2 tojás

Elkészítés

15 dkg cheddar sajtot kis kockákra vágunk, 10 dkg sajtot durvávra reszelünk. A snidlinget apróra vágjuk. a fokhagymát összeaprítjuk, a lisztet és a sütőport elvegyítjuk. A tejfölt elkeverjük a vajjal, a borral, a paprikával, a sóval és kevés borssal, egyenként belekeverjük a tojásokat, majd gyorsan hozzákeverjük a lisztes keveréket, a sajtkockákat, a snidlinget és a fokhagymat. A sütőformát vékonyan kikenjük vajjal, megtöltjük a tésztával, rászórjuk a reszelt sajtot. 180 fokon 20-25 percig sütjük.